Vignobles Brunier "Le Pigeoulet des Brunier" rouge 2012 (75 cl)

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Commentaires sur ce vin en particulier:

Fiche technique rédigée par le domaine:

Situation géographique : Un joli vignoble de 10 hectares divisé en 2 parties complémentaires:
? 3ha sur la rive gauche du Rhône à 15km au Nord d'Avignon. Alluvions modernes de type argilo sableux.
? 7ha sur la commune de Caromb ; partie basse du versant Sud-Ouest du Mont Ventoux.

Cépages : Grenache 80%, Carignan 5%, Syrah 10%, Cinsault 5%, 25 ans de moyenne d'âge

Vinification : Vendange manuelle, égrappage intégral, vinification en cuves béton 12- 15 jours sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique.
Elevage : En cuves durant les 6 premiers mois, puis en foudres pour une durée de 6 mois environ. Mise en bouteilles à 1 an avec légère filtration.

Personnalité: Un vin de consommation quotidienne, au caractère tendre, frais et fruité, capable de donner un plaisir immédiat et de s'harmoniser avec toute sorte de cuisine.

Température de dégustation : 15°C.