Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape rouge 2019

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Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape rouge 2019

Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski, mai 2022): 96+/100. The 2019 Chateauneuf du Pape La Crau is a hugely successful vintage, marked by scents of sun-warmed stones, garrigue, black cherries and black olives. Full-bodied, rich and velvety, it finishes with tremendous length and softly dusty tannins, which should help ensure a long, positive evolution. (drink date: 2023-2040)

Fiche technique rédigée par le domaine :

Les vignes : cépages grenache noir 65%, mourvèdre 15%, syrah 15%, cinsault, clairette et divers 5%. Vendange manuelle avec double tri à la vigne suivi d'un troisième tri au chai.

Le terroir : plateau caillouteux de la Crau, Molasses du Miocène (de 1 à 1,5m de profondeur) reposant sur une épaisse couche d'argile très chargée en galets, et recouverts par le manteau de diluvium alpin, communément appelé "galets roulés".

Vinification : léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 25 à 40 jours en cuves inox et cuves bois sous température contrôlée. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique.

Elevage : 20/22 mois en foudres de chêne français (60 hl). Mise en bouteilles sans collage ni filtration.