Vignobles Brunier "Le Pigeoulet des Brunier" rouge 2021

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Vignobles Brunier "Le Pigeoulet des Brunier" rouge 2021 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (août 2023) : 89/100. En toute logique, les rouges 2021 sont un ton en dessous de ceux du millésime 2020 (...) Une belle expression du fruit : notes de cerise noire et d'herbes sauvages du maquis, avec une fraîcheur particulière qui ressort sur le menthol et le thym. La bouche séduit par son velouté et sa texture équilibrée. C'est un vin sapide, sans excès de puissance, tout en respectant son profil sudiste. Apogée 2023-2028.

Fiche technique rédigée par le domaine:

Situation géographique : Un joli vignoble de 10 hectares divisé en 2 parties complémentaires:

• 3 ha sur la rive gauche du Rhône à 15km au Nord d'Avignon. Alluvions modernes de type argilo sableux.
• 7 ha sur la commune de Caromb ; partie basse du versant Sud-Ouest du Mont Ventoux.

Cépages : grenache 55%, syrah 15%, carignan 15%, cinsault 8%,mouvèdre 7%, 25 ans de moyenne d'âge.

Vinification : Vendange manuelle, égrappage intégral, vinification en cuves béton 12- 15 jours sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique.

Élevage : en cuves durant les 6 premiers mois, puis en foudres pendant 6 mois supplémentaires environ. Mise en bouteilles à 1 an avec légère filtration.

Personnalité : un vin de consommation quotidienne, au caractère tendre, frais et fruité, capable de donner un plaisir immédiat et de s'harmoniser avec toutes sortes de cuisine.

Température de dégustation : 15°C.