Roc d'Anglade Anglada rouge 2018

Name: Roc d'Anglade Anglada rouge 2018
Brand: ROC D'ANGLADE
SKU: 205042

Micro cuvée, micro rendements, micro production. Nous avons droit à 1 bouteille par an :-) Nous n'avons pas dégusté ce vin...

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Détails sur ce vin

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PRÉSENTATION DE ROC D'ANGLADE
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Roc d'Anglade Anglada rouge 2018

Fiche technique rédigée par le domaine :

VIGNOBLE :
Langlade en garrigue : lieux-dits Canzert et Mégères
60 % Cinsault, 40 % Syrah,
Densité moyenne : 4 000 pieds/ha
Age moyen des vignes : 25-30 ans
Taille : gobelet languedocien et double cordon de Royat
Terroir : marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
Coteaux : expositions Nord, Est et Sud-Ouest

CULTURE :
Culture naturelle sans pesticides ni produits de synthèse
Certification Agriculture Biologique
Travail mécanique du sol, enherbement naturel

VENDANGE :
Manuelle.
Entière à 100 %.
Rendements moyens : 15 Hl/ha

VINIFICATION :
Levures indigènes
Cuve ouverte, pas d'extraction
Durée moyenne : 15 jours
Entonnage par gravité

ELEVAGE & MISE EN BOUTEILLES :
Elevage de 18 mois dont 12 mois sur lies fines en foudres de 12 Hl
Filtration très légère.
SO2 total = 15 mg/l (dose maxi en vin bio = 100 mg/l, en vin conventionnel 150 mg/l)