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Le Rocher des Violettes "Chardonnay" blanc 2017 etiquette
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Le Rocher des Violettes "Chardonnay" blanc sec 2017

Le cépage-roi de la Bourgogne présente de superbes atours lorsqu'il est élevé et vinifié en Vallée de la Loire. A découvrir impérativement si vous êtes amateurs de ce cépage, car il est abordable (en comparaison d'un Bourgogne, à qui il n'a rien à envier) et admirablement vinifié et élevé par Xavier Weisskopf.

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Description

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Le Rocher des Violettes "Chardonnay" blanc sec 2017

Fiche technique rédigée par le Domaine :

Notre domaine est répartit sur 3ha en Touraine et 11 ha en Montlouis.
Toutes les vignes se situent sur Saint Martin le Beau.

Cépage : Chardonnay


Sol : Argilo calcaire avec gros pourcentage d'argile

Densité : 6800 pieds / hectare

Superficie du domaine en IGP : 1ha

Age des vignes : 30 ans

Superficie de la parcelle : 0.80ha

Rendements : 50hl/ha

Mode de Culture : AB certifié par Ecocert.

Taille : guyot

Climat : continentale sous influence océanique.

Vendanges : manuelles

Fermentation / Elevage : Elevage de 7 mois dans une cuve tronconique en chêne.

Potentiel de garde : 3 ans

Détails sur ce vin
402633

Fiche technique

  • LOIRE
  • Weisskopf (ROCHER DS VIOLETTES)
  • 2017
  • IGP Val de Loire
  • blanc sec
  • 11-15 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Chardonnay
  • chardonnay

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