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Le Rocher des Violettes VdF "Chenin" blanc sec 2020 bouteille
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Le Rocher des Violettes VdF "Chenin" blanc sec 2020

le 2019 de cette cuvée a été sélectionnée par Eric Asimov (New-York Times !) parmi les meilleurs vins à moins de 20$ ! Les 2020 sont, à notre avis, supérieurs...

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Le Rocher des Violettes VdF "Chenin" blanc sec 2020

Fiche technique rédigée par le domaine :

Viticulture
Cépage : Chenin Blanc (Pineau de Loire)                    
Densité : 6500 pieds / hectare
Age des vignes : 3 ans    
Superficie de la parcelle : 4ha                        
Rendements : 50hl/ha
Mode de Culture : AB certifié par Ecocert.                    
Taille : mixte : guyot et cordon de royat
Climat : continental sous influence océanique.                
Vendanges : manuelles avec tris successifs
Sol : Argile calcaire

Vinification et Elevage
Fermentation / Elevage : Fermentation 10% en fûts de 5 à 10 ans et 90% en cuve inox. 7 mois d’élevage.
Potentiel de garde : 10 ans

Détails sur ce vin
402643

Fiche technique

  • LOIRE
  • Weisskopf (ROCHER DS VIOLETTES)
  • 2020
  • Vin de France (Loire)
  • blanc sec
  • 11-15 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Chenin
  • chenin
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  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 19/08/2021 à 18:27 (Date de commande : 29/07/2021)
    4

    très bien

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 14/05/2021 à 19:50 (Date de commande : 22/04/2021)
    5

    Excellent



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