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Le Rocher des Violettes "Chenin" blanc sec 2021
Le "chenin" de tous les jours est devenu une cuvée incontournable du Rocher des Violettes pour son bon rapport qualité/prix.
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PRÉSENTATION DU ROCHER DES VIOLETTES
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Le Rocher des Violettes VdF "Chenin" blanc sec 2021
Fiche technique rédigée par le domaine :
Viticulture
Cépage : Chenin Blanc (Pineau de Loire)
Densité : 6500 pieds / hectare
Age des vignes : 3 ans
Superficie de la parcelle : 4ha
Rendements : 50hl/ha
Mode de Culture : AB certifié par Ecocert.
Taille : mixte : guyot et cordon de royat
Climat : continental sous influence océanique.
Vendanges : manuelles avec tris successifs
Sol : Argile calcaire
Vinification et Elevage
Fermentation / Elevage : Fermentation 10% en fûts de 5 à 10 ans et 90% en cuve inox. 7 mois d’élevage.
Potentiel de garde : 10 ans
Fiche technique
- LOIRE
- Weisskopf (ROCHER DS VIOLETTES)
- 2021
- Vin de France (Loire)
- blanc sec
- 11-15 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- Chenin
- chenin
- 12
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