Les Sources d'Agapé Saint-Amour "Mont Besset" rouge 2020

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Les Sources d'Agapé Saint-Amour "Mont Besset" rouge 2020

Le Mont Besset à Saint-Amour, c’est un peu comme la Côte du Py à Morgon. Le top du top !

Donc voilà. 160 échantillons, 40 sélectionnés, 1 élu. C’est le résumé de la belle histoire arrivée à notre jeune vigneron Arthur Lotrous avec ses toutes jeunes Sources d’Agapè lors du concours « Meilleur Sommelier du Monde », qui avait lieu à Paris début 2023. Le Mont Besset 2020 de notre nouveau Vigneron d’Exception est l’élu, seul face aux 159 autres dégustés pour les événements du concours du Meilleur Sommelier du Monde ! Elu comme le vin rouge du dîner de gala du dimanche 12 février 2023. Le seul. Enorme, non ?

Fiche technique rédigée par le domaine :

Appellation : Saint-Amour

Cépage : 100 % Gamay (plantation : 1973)

Surface : 1 ha

Rendement : 22 hl/ ha

Sols : Haut de coteau Est sur sols gréseux peu profonds.

Type de culture : Biologique (en cours de certification)

Vinification : vendanges manuelles, 12 jours de macération carbonique en grappes entières, levures indigènes.

Élevage : 12 mois en vieux fûts.

SO2 total : 62 mg/l.

Notes de dégustation : Rouge rubis brillant. Très joli nez de fruits rouges bien mûrs et juteux.
En bouche : la cerise domine et s’allie en finale aux discrètes notes de sous-bois, donnant une grande élégance aux tanins et une belle longueur à ce Saint-Amour.

Suggestion mets-vin : côte de bœuf à la moelle, croustade de champignons aux pommes de terre, et en entrée, essayez un bel assortiment de jambons de pays !       

Potentiel de garde : 5 ans