Domaine Berthier panaché Coteaux du Giennois "3 terroirs" blanc sec 2022

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Domaine Berthier panaché Coteaux du Giennois "3 terroirs" blanc sec 2022

Ce carton panaché contient 6 bouteilles : 2 de chaque terroir présenté ci-dessous. Une appellation magnifique et en plein essor, dont vous découvrirez trois facettes différentes grâce à des trois cuvées parcellaires. Trois déclinaisons de sauvignon blanc, qui n'ont rien à envier aux plus illustres AOP voisines Sancerre, Pouilly-Fumé ou Menetou-Salon. A découvrir impérativement !

Domaine Berthier Coteaux du Giennois "Terre de Silex" 2022

La cuvée Terre de Silex est issue d’une parcelle située la commune de Saint-Père. Les vignes sont plantées sur des argiles à silex du crétacé. L’inhabituelle concentration de silex qui jonche le sol confère au vin cette subtilité d’arômes de pierre à fusil. Vin de gastronomie, complexe, à consommer entre 10 et 12°C avec un met raffiné, des sushis, du carpaccio de thon ou encore un fromage de caractère, avant 2028. Commentaire de dégustation du vigneron : "D’une robe jaune d’or, la Cuvée Terre de Silex s’ouvre sur un nez typé, racé mêlant le coté croquant du sauvignon à la pierre à fusil. En bouche, l’attaque est droite, tendue présentant une belle minéralité, un beau volume en bouche, une présence incomparable…"

Domaine Berthier Coteaux du Giennois "Terre de Marne" 2022

La cuvée Terre de Marne est issue d’une parcelle situé à Pougny. Les sols présentent une particularité, l’abondance de minuscules huîtres dans les marnes et les marno-calcaires de Pougny. Un vin jovial, à boire entre amis (à 10-12°C, avant 2026). Parfait sur un plat original, cuisine japonaise où encore à tester avec de la cuisine moléculaire. Commentaire de dégustation du vigneron : "D’une robe jaune brillante aux reflets verts, la cuvée Terre de Marne s’ouvre sur un nez très plaisant, mêlant le litchi, la papaye avec des notes de pamplemousse. En bouche, l’attaque est souple, toute en rondeur avec un final rappelant la rondeur du terroir…"

Domaine Berthier Coteaux du Giennois "Terre de Caillotte" 2022

La cuvée Terre de Caillotte provient de vignes plantées sur les terroirs calcaires de Pougny. Les sols présentent une particularité, l’abondance de petit calcaires, appelés dans notre région “caillottes” ; Les calcaires de Villiers de d’oxfordiens. La cuvée Terre de Caillotte accompagnera des bouchées au saumon, un filet de sandre de Loire, ou tout simplement à boire à l’apéritif (autour de 10-12°C et avant 2026). Commentaire de dégustation du vigneron : "D’une robe jaune brillante aux reflets verts, la Cuvée Terre de Caillotte s’ouvre sur un nez plein d’élégance et de raffinement. Les fruits blancs tel que la poire, la pêche de vigne agrémenteront de notes de fleurs blanches tel que l’aubépine. En bouche, le vin est franc avec un beau volume. La maturité du vin est doublée d’une superbe élégance très féminine…"