Domaine Stéphane Ogier Condrieu "La Combe de Malleval" blanc sec 2014

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Commentaires sur ce Condrieu La Combe de Malleval 2014 de Stéphane Ogier :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017 : 16,5/20. La Combe de Malleval est plus confit [que viognier de Rosine, ndlr] dans les arômes avec un élevage très fin qui souligne la palette aromatique.

Guide Bettane + Desseauve 2017 : 17/20. Fruité jaune mûr mais élégant, bouche finement étirée par de petits amers et portée par une structure saline, beaucoup de charme et de finesse, tout en élégance et en pureté fraîche. Apogée de 2016 à 2029.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Appellation : Condrieu.
Cuvée : La Combe de Malleval.
Couleur : Blanc.
Taux Alcool : 13.5%
Surface du vignoble : 3 Ha.
Rendement : 35 Hl/Ha. 
Cépage : 100% Viognier.
Age du vignoble : 25 ans.
Densité de plantation : 10 000 pieds/ha.
Terroir : Granit.
Localisation : «Veauvignière » à Malleval et lieu-dit « La Combe » à St Pierre de B?uf.
Vendanges : Manuelles. Tri à la parcelle et table de tri à l?entrée de la cuverie.
Vinification : Pressurage direct. Fermentation en fût de gros contenant (350l et foudre). Levures indigènes.
Élevage : 10 mois sur lies fines.