Domaine Stéphane Ogier "Viognier de Rosine" blanc 2014

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Commentaires sur ce Domaine Stéphane Ogier "Viognier de Rosine" blanc 2014 :

Guide Bettane + Desseauve 2017 : 15/20. Fruité abricoté très mûr, presque compoté mais la fraîcheur revient en bouche, il est à apprécier sur son fruit, jolie note de melon frais en fin. Apogée de 2016 à 2022.

Commentaire de Stéphane Ogier : Viognier de Rosine, exclusif et éclatant, se façonne avec le plus grand soin. Les vignes, épanouies, dévoilent leur expression singulière, caractéristique de mes plus grandes cuvées.


Fiche Technique rédigée par le domaine :

Un IGP des Collines Rhodaniennes digne d'un Condrieu, élaboré avec le même cépage, le viognier.

Cépage : 100% Viognier.
Terroir : granitique
Vinification :  Egrappage/pressurage ou pressurage direct. Fermentation pour un 1/3 en cuve inox, et 2/3 en barrique de 225 litres, avec système de contrôle de température barrique par barrique.
Élevage : 10 mois sur lies fines avec bâtonnage. 15% de bois neuf.
Capacité de vieillissement : 3/5 ans.