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Stéphane Ogier continue, malgré sa désormais immense renommée internationale, à vinifier ses deux "petits" vins: "Le Temps est venu" (à base de grenache) et cette fameuse "Syrah d'Ogier", superbe rapport qualité-prix. Attention, ce n'est pas un "petit vin" malgré son prix, il est élevé en fûts et se gardera au moins 2 ou trois ans dans une bonne cave !
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Fiche Technique rédigée par le domaine:
Surface du vignoble : 5 Ha
Rendement : 45 Hl/Ha
Production : 30 000 bouteilles
Cépage : 100% Syrah
Age du vignoble : 20 ans
Densité de plantation : 8 000 pieds/ha
Terroir : Galets roulés
Localisation : Plateau de Louze (Isère)
Vendanges : Manuelles. Tri à la parcelle et table de tri à l'entrée de la cuverie
Vinification : Égrappage et macération à froid en cuves inox thermo-régulées. Levures indigènes
Élevage : 12 mois en barrique, pas de bois neuf
Capacité de vieillissement : 5 ans
Fiche technique
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