Domaine Stéphane Ogier "Le Temps est Venu" (Grenache) rouge 2016

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Domaine Stéphane Ogier "Le Temps est Venu" (Grenache) rouge 2016

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 (août 2018) : 15/20.

Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski, oct. 2018): 90/100. Made in concrete tanks, Ogier's 2016 Cotes du Rhone le Temps Est Venu is a bouncy, fresh and fun wine he's blended from Plan de Dieu (two-thirds) and Visan (one-third). It's 60% Grenache, with the rest mainly Syrah, although there are touches of Mourvèdre and Cinsault. It's full-bodied and filled with cherry fruit, barely contained by supple tannins on the lingering finish. Drink date 2018-2022.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Le Temps est venu... pour une aventure plus au sud. Là-bas, ces vieux grenaches, cette colline calcaire, ce mistral, ce climat méditerranéen, tout s'oppose à mes terres d'origine. Seul le Rhône, lien inconditionnel de nos différences, et ma passion restent intacts. Le temps est venu... de vous faire partager ma nouvelle histoire.

Surface du vignoble :  7 Ha. 

Production : 35 000 bouteilles.

Cépage : 60% grenache, 40% Syrah et Mourvèdre.

Age du vignoble : 30 à 50 ans.

Densité de plantation : 7.000 pieds/ha.

Terroir : Cailloutis calcaires sur argiles bleue.

Localisation : Violès (entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas).

Vendanges : Manuelles. Tri à la parcelle et table de tri à l'entrée de la cuverie. 

Vinification : Vendange entière en cuves béton thermo-régulées. Levures indigènes.

Élevage : 10 mois en cuve béton. 

Capacité de vieillissement : 5 / 8 ans.