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Un Temps est Venu en blanc ! Une majorité de grenache blanc, avec tous les cépages méridionaux complémentaires pour un vin riche et toujours aussi charmeur, à déguster frais en apéritif ou avec des poissons en sauce.
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Fiche technique rédigée par le domaine :
Situées à Visan, ces vignes de blanc se trouvent sur le même terroir que nos syrahs utilisées pour l'assemblage du Temps est Venu rouge. Un vin éclatant et séduisant.
Cépage : Grenache Blanc pour 60% , Roussanne 20% ainsi que Bourboulenc, Marsanne, Clairette et Viognier pour environ 5% chacun
Age du vignoble : 20 ans
Terroir : Argile blanc - sableux. Exposition Sud-Ouest. 320 mètre d'altitude
Localisation : Violès (entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas).
Production : 7500 bouteilles
Vendanges : Manuelles
Vinification : Vendange entière en cuves béton thermo-régulées. Levures indigènes
Elevage : 6 mois en cuves béton
Garde : 3 ans
Fiche technique
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