Les Quatre Piliers Touraine "Bel Air" (sauvignon) blanc sec 2021

Name: Les Quatre Piliers Touraine "Bel Air" (sauvignon) blanc sec 2021
Brand: QUATRE PILIERS
SKU: 404041
Price: 294 EUR
Availability: InStock

Il était très osé de proposer un grand 100% sauvignon dès son premier millésime. Pari réussi. Cette cuvée, rare et chère, était bâtie pour l'avenir et témoignait de l'immense ambition de ce jeune et talentueux vigneron qui allait faire parler de lui... loin des AOP plus illustres, comme de nombreux autres jeunes talents de sa génération. C'était en 2023, et le premier millésime a rencontré un franc succès, surtout dans les grands restaurants avides de nouveautés. Chez nous aussi... notre (maigre) stock a été "liquidé" très rapidement. Place au second : Vive 2021 et sa belle fraîcheur ! Quelques cartons disponibles seulement.

294,00 €

49,00 € / bouteille

6 bouteilles (carton)

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Description
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PRÉSENTATION DU DOMAINE Les QUATRES PILIERS
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Les Quatre Piliers Touraine "Bel Air" (sauvignon) blanc sec 2021

Fiche Technique rédigée par le domaine :

CÉPAGE : Sauvignon sur terroir d'argiles à silex, élevé deux ans sous bois (dont très peu de neuf pour ne pas marquer le vin) puis un an en bouteilles.

DÉGUSTATION : La robe est soutenue avec des reflets jaune or. Au nez l’attaque est puissante et profonde dévoilant des notes d’agrumes confits, d’ananas et de fleurs de sureau. En bouche, cette grande cuvée nous régale par sa complexité aromatique, sa finesse, son allonge et sa persistance. La finale est portée par un bois frais et délicat qui laisse toute la place à la salinité du terroir.

POTENTIEL DE GARDE : Supérieur à 15 ans

CONSEIL DE SERVICE : aérer le vin en carafe 45 minutes. Déguster à 14 °C.

Détails sur ce vin

Domaine QUATRE PILIERS

Référence 404041

Fiche technique