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Vincent Pinard Sancerre "Florès" blanc sec 2016 bouteille
Vincent Pinard Sancerre "Florès" blanc sec 2016 etiquette

Domaine Vincent Pinard Sancerre "Florès" blanc sec 2016

Un Sancerre vif aux notes d'agrumes, à déguster sur le fruit, dans sa jeunesse. 

MIOLANNE
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Description

PRESENTATION DU DOMAINE VINCENT PINARD

Commentaire sur ce 

Domaine Vincent Pinard Sancerre "Florès" blanc sec 2016 :

Guide Bettane+Desseauve 2019 (août 2018) : 17/20. Apogée 2018-2024.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 : 15,5/20. Après le solaire et riche millésime 2015, les blancs 2016 renouent avec davantage de tension tout en offrant l'expression bien mûre du millésime.

Fiche technique rédigée par le domaine:

Cépage: Sauvignon blanc.

Lieu-dit: Caillottes sur le village de Bué


Sous-sol: Calcaire


Age des vignes: 27 ans en moyenne


Densité de plantation: 7000 pieds/ha et 10 000 pieds/ha


VITICULTURE

Conduite de la vigne : Taille Guyot
Culture : aucun désherbant ; binage, labours
Stratégie de traitements : Démarche biologique (pas d'insecticide, ni acaricide, ni anti-pourriture...)
Rendements : 50 hl/ha Ebourgeonnage, vendanges en vert, vendanges manuelles avec un premier tri des raisins

VINIFICATION
Table de tri vibrante : (aucune vis à la réception de vendange ce qui permet de presser les raisins entiers, non triturés)
Pressurage pneumatique
Fermentation et élevage : Fermentation élevage sur lies en cuves.
Première mise en bouteille: Mars/Avril

Détails sur ce vin
MIOLANNE
411054

Fiche technique

  • LOIRE
  • Fam. PINARD (Sancerre)
  • 2016
  • Sancerre
  • blanc sec
  • 16-20 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Florès
  • 15,5/20
  • 17/20
  • sauvignon
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    Publié le 30/09/2018 à 18:06 (Date de commande : 08/09/2018)
    4

    Vin très fin.



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