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Domaine Vincent Pinard Sancerre "Petit Chemarin" blanc sec 2019
95/100 RVF. Une des nombreuses cuvées parcellaires de la famille Pinard. De la haute couture.
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Domaine Vincent Pinard Sancerre "Petit Chemarin" blanc sec 2019
Guide RVF des meilleurs vins de France 2022 (sept. 2021) : 95/100. Le Petit Chemarin va plus loin dans la définition saline et calcaire du sauvignon. Un vin remarquable déjà si séduisant et en même temps taillé pour une longue garde.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépage : sauvignon blanc.
Lieu-dit : Petit Chemarin. Sélection parcellaire sur le village de Bué.
Sol : Caillottes, pierres calcaires du Sancerrois
Age des vignes : Plantées en 1968
Démarche biologique : pas de désherbant, d'insecticide, d'acaricide, d'anti-pourriture, etc.
Rendements : 45 hl/ha (ébourgeonnage, vendanges en vert).
Vendanges manuelles avec un premier tri des raisins.
Vinification et élevage : élevage 4 fûts dont 1 neuf et cuve inox.
Fiche technique
- LOIRE
- Fam. PINARD (Sancerre)
- 2017
- Sancerre
- blanc sec
- 51 € et +
- 75cl
- "xxx" non certifié
- Petit Chemarin
- 95/100
- sauvignon
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