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Domaine Vincent Pinard Sancerre "Petit Chemarin" blanc sec 2020
95/100 et coup de ♥ RVF. Une des nombreuses cuvées parcellaires de la famille Pinard. De la haute couture.
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Domaine Vincent Pinard Sancerre "Petit Chemarin" blanc sec 2020
Guide RVF des meilleurs vins de France 2023 (sept. 2022) : 95/100 et coup de ♥
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépage : sauvignon blanc.
Lieu-dit : Petit Chemarin. Sélection parcellaire sur le village de Bué.
Sol : Caillottes, pierres calcaires du Sancerrois
Age des vignes : Plantées en 1968
Démarche biologique : pas de désherbant, d'insecticide, d'acaricide, d'anti-pourriture, etc.
Rendements : 45 hl/ha (ébourgeonnage, vendanges en vert).
Vendanges manuelles avec un premier tri des raisins.
Vinification et élevage : élevage 4 fûts dont 1 neuf et cuve inox.
Fiche technique
- LOIRE
- Fam. PINARD (Sancerre)
- 2020
- Sancerre
- blanc sec
- 31-50 €
- 75cl
- "xxx" non certifié
- Petit Chemarin
- 95/100
- sauvignon
- 14,5
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