Domaine Vincent Pinard Sancerre "Pinot Noir" rouge 2022 bouteille
Domaine Vincent Pinard Sancerre "Pinot Noir" rouge 2022 bouteille
Domaine Vincent Pinard Sancerre "Pinot Noir" rouge 2022 bouteille
Domaine Vincent Pinard Sancerre "Pinot Noir" rouge 2022 bouteille

Domaine Vincent Pinard Sancerre "Pinot Noir" rouge 2022

Trop rare Sancerre rouge, le "simple" pinot noir du domaine mérite le détour, et moins de patience que les deux grandes cuvées "Charlouise" et "Vendanges Entières" ! 

PINARD
204,00 €

34,00 € / bouteille

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE PINARD
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Domaine Vincent Pinard Sancerre "Pinot Noir" rouge 2022

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : Pinot noir

Lieu-dit : Terroirs de Bué

Superficie : Deux hectares environ

Sol : Argilo-calcaire

Sous-sol : Calcaire

Age des vignes : 29 ans

Densité de plantation : 7000 et 10 000 pieds/Ha

VITICULTURE :

Conduite de la vigne : Taille Guyot

Culture : aucun désherbant : vignes enherbées et travail du sol sous le pied.
Démarche biologique (pas d'insecticide, ni acaricide, ni anti-pourriture...)

Rendements : 35 hl/ha
Ebourgeonnage, vendanges en vert, vendanges manuelles avec un premier tri des raisins

VINIFICATION :

Table de tri, égrappage 100%

Macération en cuve bois tronconique. Levures indigènes, préfermentation à froid, pigeages et remontages doux.

Elevage: 100% fûts, aucun fût neuf. Soutirage: 11 à 15 mois suivant la dégustation. Sans usage de pompe.

Mise en bouteilles sans collage ni filtrage.

Détails sur ce vin
PINARD
411341

Fiche technique

  • LOIRE
  • Fam. PINARD (Sancerre)
  • 2022
  • Sancerre
  • rouge
  • 31-50 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Pinot Noir
  • pinot noir
  • 14

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