Domaine Vincent Pinard Sancerre "Charlouise" rouge 2013

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Commentaires sur ce Sancerre rouge Charlouise 2013 de Vincent Pinard :

Guide Bettane et Desseauve 2017: 16,5/20. Un poil marquée par son élevage, dans un premier temps, cette grande cuvée s'exprime ensuite dans toute sa gourmandise et son intensité de fruits. Apogée de 2018 à 2028.

Guide Bettane et Desseauve 2016: Les 2013 du domaine sont certainement parmi les plus accomplis de l'hexagone. Grand spécialiste des rouges pulpeux et soyeux, les Pinard produisent des blancs également de haute volée.

Clément Pinard: "Elevé 24 mois sans soutirage, 35% de bois neuf. Très complexe, puissant, beaucoup de relief mais de la fraîcheur. Arômes de cerises bien mûres, fruits noirs."

Le Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2016: Charlouise 2013 est très prometteur, plus svelte que le très complet 2012, admirablement réussi.

La Revue du Vin de France "spécial millésime 2013" (Jean-Emmanuel Simond, juin 2014) : Classé dans les "très grandes réussites du millésime". Avant malolactique et en prise de bois, ce jus vif, plein et intègre offre une grande qualité de texture.

 
Fiche technique de cette cuvée rédigée par le domaine:

1,5 ha de pinot noir sur sol argilo-calcaire et sous-sol calcaire, 50 ans d'âge moyen.

Vignes enherbées et travail du sol sous chaque pied de vigne
Démarche biologique: pas de désherbant, d'insecticide, d'acaricide, d'anti-pourriture, etc.

Rendements: 30 hl/ha (ébougeonnage, vendanges en vert)
Vendanges manuelles et premier tri des raisins, second tri sur table, égrappage à 100%.

Vinification: Macération en cuve bois tronconique, fermentation grâce aux levures indigènes, pré-fermentation à froid, pigeages et remontages doux.
Elevage: 2/3 en fûts (neufs et d'un vin), 1/3 en cuve bois. Soutirage entre 11 et 24 mois selon dégustation.