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Les vignerons de la semaine

Jeanne, Guillaume et Gilles Seroin - Corse - Domaine Sant Armettu

Au sud-ouest de la Corse, à Olmeto, le Domaine Sant Armettu s’impose comme l’une des signatures majeures de Sartène. Gilles Seroin, aujourd’hui épaulé par ses enfants Jeanne et Guillaume, y façonne des vins de caractère, profondément ancrés dans leur identité corse. Le domaine met à l’honneur aussi bien les grands cépages de l’île souvent importés du continent (grenache, syrah...) que de vieux cépages endémiques, travaillés avec une précision remarquable. Sur 40 hectares conduits selon des pratiques biologiques et respectueuses de l’environnement, Sant Armettu propose une gamme d’une rare diversité, du vin de plaisir immédiat (Mino) aux grandes cuvées de garde. Les élevages, menés avec finesse en cuves, foudres, demi-muids ou barriques selon les vins, apportent relief et complexité sans jamais trahir le fruit. Des rouges, blancs et rosés inspirés, vibrants, intensément corses. Une très belle adresse pour découvrir toute la noblesse des vins de Sartène.

Présentation du domaine Sant Armettu

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Les temps changent. Notre catalogue ne sera plus imprimé sur papier, mais vous pouvez toujours le télécharger en version pdf (46 pages). Il présente nos 180 vignerons et quelques-unes de leurs cuvées. Attention, il est réalisé une seule fois par an et nos approvisionnements et prix évoluent au quotidien : consultez le site pour découvrir nos 1200 cuvées en stock.

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