Il faut impérativement découvrir la gamme du Rocher des Violettes. Elle est extrêmement complète, avec naturellement, Montlouis-sur-Loire oblige, une majorité issue du cépage chenin sous toutes ses formes de vinification : sec, moelleux, pétillant, en macération (ou "orange"). Ne pas oublier les rouges de cet excellent vigneron, Xavier Weisskopf, dont l'expérience est désormais conséquente. On retrouve ainsi dans notre dernier arrivage des vins issus d'une maîtrise exemplaire, tant en ce qui concerne la tenue des vignes (en bio) que la vinification et l'élevage.

Le Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2025 note le domaine 1★/4 : « Ils font depuis quelques années partie des ténors de Montlouis-sur-Loire » ; tandis que le Guide Bettane + Desseauve leur attribue 3★/5 : « Un vigneron d'élite, parmi les meilleures adresses du secteur ». Le Rocher des Violettes, c'est la valeur sûre de la Loire.